Miód to przyprawa bogów. Jak wprowadzić miód do codziennej diety?

Jak powstaje miód? Prawdziwy miód to oczywiście efekt pracy pszczół. Aby otrzymać 1g miodu pszczoła musi odwiedzić około 1500 kwitnących kwiatów. Pszczoła zbiera nektar i w ulu w wyniku naturalnych procesów i działania pszczół miód dojrzewa i stanowi zapas pokarmu dla całego ula na okres zimy – pod warunkiem, że wcześniej pszczelarz nie zamieni drogocennego miodu na słodką wodę.

SZUKASZ KARNETU na siłownię? Wypróbuj nasz MULTIKARNET i korzystaj z wielu siłowni jednocześnie!

Jak działa miód? Miód działa inaczej w zależności od tego z jakich roślin powstał. Różni się przy tym znacząco także smakiem i wyglądem (np. miód rzepakowy jest delikatny i biały, a gryczany - bardzo intensywny i ciemny).

• Miód kwiatowy – zawiera dużą dawkę potasu. Dzięki temu wspomaga leczenie nadciśnienia, a także innych chorób serca.
• Miód akacjowy – delikatny korzystnie wpływa na pracę układu mięśniowego np. przy zakwasach.
• Leśny miód – idealny do leczenia gardła, a także drobnych infekcji.

Jak wprowadzić miód do codziennej diety?
• Miód z białym serem i świeżym pieczywem np. w ramach II śniadania czy podwieczorku.
• Miód jako naturalny słodzik do herbaty z cytryną (uwaga, zanim dodamy miód herbata powinna przestygnąć do temperatury około 60-70st.C).
• Miód z gęstym greckim jogurtem i orzechami jako podwieczorek lub deser po obiedzie.
• Miód jako dodatek do płatków śniadaniowych niesłodzonych.
• Miód jako dodatek do mleka jako idealny środek na przeziębienie.

Tak więc, miód to nie słodki ulepek, ale przyprawa bogów. Należy ją jednak stosować – jak każdą przyprawę – w niewielkich ilościach.

Ewa Ceborska-Scheiterbauer, Poradnia dietetyczna Food & Diet