Matcha – co to jest?
Średniowieczni samurajowie – japońscy wojownicy – zwykli pić herbatę matcha, przygotowując się do bitwy. Miała zapewnić im harmonię, wyciszenie oraz zdrowie i witalność. Obecnie ich współcześni potomkowie – by nabrać energii do zmierzenia się z codziennością – również piją ten napar. Matcha oprócz tego, że dodaje siły, jest również źródłem zdrowia. Japonia to kraj, w którym żyje najwięcej stulatków. Jedną z tajemnic ich długowieczności jest właśnie picie herbaty matcha, która zawiera aż 10 razy więcej antyoksydantów niż napar z liści zielonej herbaty.
Matcha – właściwości herbaty
Do produkcji matchy wykorzystuje się tylko najmłodsze listki krzewu herbacianego – starannie wybierane są te, które mają odpowiedni kolor i świeżość. Na kilka tygodni przed wiosennymi zbiorami krzewy herbaciane osłaniane są od promieni słonecznych. Ograniczenie dostępu światła skutkuje zwiększeniem poziomu chlorofilu w liściach, dzięki czemu matcha zyskuje swój intensywny zielony kolor. Osuszone liście mielone są w specjalnych żarnach na drobny proszek, który następnie używany jest do parzenia tego zdrowego napoju.
PRZECZYTAJ TEŻ: Fitness Warszawa Promocja. Ćwicz, trenuj i oszczędzaj na tym!
Do przygotowania filiżanki naparu wystarczy tylko 1 gram proszku, to stanowi on bogate źródło antyoksydantów i L-Teaniny, która nazywana jest potocznie dopingiem dla mózgu – poprawia koncentrację i minimalizuje stres. Matcha jest dobrym zamiennikiem dla kawy, sprawdzi się świetnie również jako dodatek do ciast i deserów. Dużą popularnością cieszy się ostatnio matcha latte – słodki mleczny napój na bazie sproszkowanych liści zielonej herbaty.
Matcha japońska sklep - matcha cena
Matcha japońska dostępna jest w wielu internetowych sklepach, stacjonarnie już nie jest tak łatwo ją dostać. Od 12 stycznia BIO herbatę matcha można kupić również w Lidlu. Matcha - cena? Już za 17,99 zł za 40 g.
