Sałatka z podpiekanej marchewki, czerwonej soczewicy i ziół
19 października 2017 15:47
Myfitweb
Składniki:
- 6 sztuk marchewki
- 2 sztuki korzenia pietruszki
- 150 g czerwonej soczewicy
- 100 g pęczaku jęczmiennego
- 1 pęczek natki pietruszki
- mały pęczek świeżego tymianku
- 4 łyżki pestek dyni, słonecznika lub posiekanych orzechów
- 2-3 łyżki Oliwa z oliwek
- łyżeczka miodu
- łyżeczka octu balsamicznego
- łyżeczka kurkumy
Wartości odżywcze
- Wartość odżywcza % GDA*
- Kalorie1456%
- Tłuszcze1 g1%
- Cholesterol 0 g0%
- Sód2 mg0%
-
Węglowodany27 g
8%
- Cukry0 g0%
- Białko7 g12%
Sałatka z podpiekanej marchewki, czerwonej soczewicy i ziół to świetny przepis na pyszne danie, które nie tylko wspaniale smakuje, ale także wyjątkowo efektownie wygląda. Jest doskonałym pomysłem na urozmaicenie własnego menu w sycącą zmysły potrawę, bez wątpienia ciesząca zarówno podniebienie i oczy. Niebanalne połączenie składników, aromatyczny sos, moc kolorów i pomysłowe podanie sprawia, że sałatka doskonale nadaję się także do serwowania nawet wymagającym gościom.
Marchewki i pietruszki obieramy, kroimy wzdłuż na grube paski. Przygotowujemy marynatę z oliwy, octu balsamicznego, miodu i kurkumy. Dokładnie obtaczamy w niej pokrojone warzywa, lekko solimy i pieczemy przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Na ostatnie 5 minut wrzucamy warzywa na rozgrzany grill, a następnie studzimy. Soczewicę i pęczak gotujemy (osobno) w osolonej wodzie. Grillowane warzywa kroimy w kostkę, łączymy z przestudzoną kaszą i soczewicą, dodajemy posiekane zioła, nasiona, doprawiamy solą i tłuczonym pieprzem.
Na sos potrzebujemy:
2 opakowania pasty z pestkami dyni z marchewką i imbirem Well Well
3 łyżki jogurtu naturalnego
Pastę łączymy z jogurtem naturalnym. Uzyskany sos możemy dodać do sałatki i wymieszać lub podać osobno.
WSKAZÓWKA: Warzywa można kilka minut dłużej podpiec w piekarniku i zrezygnować z grillowania.
Kupuj tanie wejściówki i multikarnety
Wybieraj kluby fitness, siłownie i baseny z naszej ogólnopolskiej bazy
- siłownie
- zajęcia fitness
- baseny
- inne obiekty sportowe
Kup karnet lub wejściówkę
- Kluby
- Zajęcia
- Baseny
- Inne
Myfitweb poleca
Zdrowe torty, które wyglądają, jak dzieła sztuki [ZDJĘCIA]
artykuł
Motywacja do treningu. 9 powodów żeby trenować regularnie
artykuł
Że niby fit? Blogerka pokazuje co jest w jedzeniu
artykuł
Dlaczego warto jeść śniadanie? Mamy trzy mocne powody
artykuł
Artur Topolski: Dieta to 70 procent sukcesu [WYWIAD]
artykuł
Jaka dieta jest najlepsza? Eksperci wybrali trzy diety 2019 roku
artykuł