Ocet jabłkowy to produkt tani i skuteczny. Można kupić go w sklepie – np. w Rossmanie, ale też w każdym innym markecie (czytaj Biedronka). Cena? Od 5 zł do 25 zł za butelkę Zdecydowanie lepiej będzie jednak, jak przygotujemy go w domu. Przepis na ocet jabłkowy wcale nie jest taki skomplikowany. Wymaga jedynie czasu – więc to opcja dla cierpliwych. Jak zrobić ocet jabłkowy? Napój powstaje z fermentacji jabłek. Do przygotowaniu octu potrzebny jest też cukier.
Receptur jest sporo. Najbardziej popularne to: przepis na ocet jabłkowy Ojca Mateusza, ocet jabłkowy przepis wg Stefanii Korżawskiej czy ocet jabłkowy z przepisu Tombaka. Są też różne wersje: np. z miodem, niepasteryzowany czy bio. Popularny jest też syrop z czosnku, miodu i octu jabłkowego właśnie. Ocet z przetworzonych jabłek ma dużo cennych witamin (np. C), minerałów, kwas foliowy. Jak wpływa na zdrowie? Wzmacnia pracę serca, układu odpornościowego, krwionośnego, zwalcza bakterie i poprawia wrażliwość komórek na insulinę.
Przepis na ocet jabłkowy. Potrzebujesz:
- Litr wody
- 5 łyżek cukru
- Kilogram jabłek (najlepiej typu: reneta, papierówki, antonówki, nie mogą być pryskane)
- Przygotowanie octu jabłkowego zacznij od umycia jabłek. Owoców nie obieramy ze skóry, pod nią znajduje się wiele cennych składników. Nie drążymy gniazd (usuwamy tylko ogonki).
- Jabłka kroimy na ćwiartki, wkładamy do dużego słoika, zalewany przegotowaną wodą, wystudzoną. Wsypujemy cukier. Bawełnianą szmatką przykrywamy słoik i zawiązujemy recepturką.
- Odstawiamy do fermentacji (w ciemne i ciepłe miejsce): ta trwa do 3 tygodni. Poczekaj do momentu aż owoce przestaną wypływać na powierzchnię i zbrązowieją. Płyn przelej przez sitko, owoce wyrzuć.
- Tak przygotowaną miksturę odstaw na kolejne 3 tygodnie. Kiedy napój jest gotowy do spożycia, gdy przestanie się pienić i zacznie pachnieć jak ocet. Ma słodko-kwaśny smak
UWAGA: ważne jest aby w procesie fermentacji jabłka były cały czas zanurzone w wodzie. Jeśli pojawi się pleść – ocet należy wyrzucić.
Ocet jabłkowy: poznaj jego właściwości lecznicze
Ocet jest silnym antyoksydantem. Oczyszcza organizm z toksyn. Ma podobne właściwości do diety oczyszczającej. Znane jest jego zastosowanie zewnętrzne i wewnętrzne – czyli warto go pić, ale też używamy go do smarowania skóry, włosów. Internet pełny jest opinii osób, które wyleczyły octem trądzik. Wśród nich jest nawet gwiazda Megan Fox.
Na co pomaga ocet jabłkowy?
- ocet jabłkowy wskazany jest na trądzik
- ocet jabłkowy pomaga na żylaki
- ocet jabłkowy wpłynie pozytywnie na stawy
- ocet jabłkowy pomoże na grzybicę paznokci
- ocet jabłkowy odżywi włosy
- ocet jabłkowy jest doskonały na odchudzanie – detoks!
- ocet jabłkowy wyleczy refluks
- ocet jabłkowy ukoi zgagę
- płukanie włosów octem
- ocet jabłkowy rozpuszcza kamienie w woreczku żółciowym
- tonik z octu jabłkowego stosujemy na gładką skórę
- myj octem zęby: wybielisz je i będziesz mieć świeży oddech
Picie octu jabłkowego
Lekarze zalecają aby pić ocet jabłkowy na czczo, można też zdecydować się na picie wody z octem jabłkowym tuż przed snem. Dawkowanie: raz dziennie, dwie łyżki octu. Smak nie jest najlepszy, w końcu to ocet. Można wypić go z wodą. Jak pić ocet jabłkowy? Początkowo zalecana jest krótka kuracja (5 dni), po niej np. miesiąc „wolnego” i powrót do picia.
Włosy traktujemy octem też nie za często – raz w tygodniu płuczemy włosy. Jeśli chodzi o skórę, to smarujemy ją rozcieńczonym wodą octem, unikamy oczywiście kontaktu z oczami.
