Dynie obrać i pokroić w kostkę. Miąższ dyni posiekać, najlepiej nie usuwając pestek.
Cebulę posiekać i zeszklić ją na dwóch łyżkach oliwy. Dodaj wyciśnięty przez praskę czosnek i miąższ. Całość delikatnie smaż przez 5 minut. Następnie przełóż do garnka, dodaj przyprawy i bulion.Gotuj do miękkości.
Orzeszki ziemne obierz i upraż na patelni.
Gotową zupę zmiksuj blenderem i przypraw do smaku solą i pieprzem. Danie można udekorować grzankami, serem, orzeszkami, słonecznikiem i listkiem pietruszki.