Tarta bezglutenowa ze szpinakiem i brokułami

120 min

4 porcje

Średnie

Zawiera alergeny: Jaja, Mleko

Maka gryczana pelnoziarnista , Maslo , Jogurt naturalny 2% tluszczu , Sol , Szpinak , Br

Wartość odżywcza

Kalorie

Tłuszcze

Cholesterol

Sód

Węglowodany

Białko

% GDA - procent wskazanego dziennego spożycia osoby dorosłej (2500 kcal).

Składniki:

Na czystym i suchym blacie mąkę wymieszać z zimnym masłem. Dodać jogurt, szczyptę soli i zagnieść ciasto, aż stanie się zwartą kulką. Zagniecione ciasto zawinąć w folię do żywności i zostawić w lodówce na 30min.

W międzyczasie w dużym garnku na rozgrzanej oliwie podsmażyć zgnieciony czosnek. Po chwili dodać umyty i wysuszony szpinak oraz pokrzywę. Całość podsmażać ok. 3min. po czym zdjąć z kuchenki.

Brokuły ugotować w dużej ilości wody w garnku bez przykrycia. Po odcedzeniu brokułów dodać do szpinaku, po czym wbić jajka oraz pokruszony ser feta. Doprawić pieprzem.

Formę do tarty (o średnicy około 24cm) nasmarować masłem. Ciasto wyjąć z lodówki podzielić i lekko rozwałkować. Wyłożyć formę tak, aby powstały ścianki o wysokości max 2cm. Na ciasto wlać warzywa wymieszane z jajkiem i fetą. Całość włożyć do nagrzanego piekarnika (180st.C) na około 40min. Podawać na ciepło.

Poradnia Dietetyczna Food & Diet

Tylko u nas