prebiotyki w żywności

Błonnik prebiotyczny i jego tajemnice. Gdzie znajdziemy prebiotyki?

O probiotykach prawdopodobnie każdy nas coś słyszał. Są to w skrócie dobre bakterie, które żyją w naszych jelitach i chronią nasz organizm przed wieloma negatywnymi efektami np. niezdrowej diety. Natomiast prebiotyki to zupełnie inne historia. Jest to błonnik rozpuszczalny w wodzie. Jednocześnie prebiotki to idealna pożywka dla bakterii probiotycznych. Dlatego też często oba elementy występują łącznie (wówczas nazywamy taki kompleks symbiotykiem).